Ingredientes:
100 gr de germinados
sumo de 1/2 limão
1 colher (sobremesa) de mostarda
sal q.b.
1 dente de alho
125 ml azeite extra virgem
125 ml óleo vegetal
125 ml leite vegetal
Pimenta em pó q.b.
1 raminho de cebolinho fresco.
Preparação
Triturar os germinados. Juntar o sumo de limão, a mostarda, o sal, as laminas de alho. Misture o azeite e o óleo. Por fim o leite vegetal bastante frio. Adicione o cebolinho picado e a pimenta. Guarde no frigorífico em frascos de vidro. Após refrigerada, a maionese fica mais sólida.
Sem comentários:
Enviar um comentário