quarta-feira, 19 de setembro de 2012

Molho barbecue


Ingredientes:
1/4 xícara (chá) de óleo
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
1 xícara (chá) de ketchup
1 xícara (chá) de água
1/2 colher (chá) de sal integral
1/2 colher (chá) de pimenta do reino
1/2 xícara (chá) de suco de limão
1/2 colher (chá) de vinagre
3 colheres (sopa) de açúcar mascavado
3 colheres (sopa) de molho inglês (sem extrato de carne) ou shoyu
2 colheres (sopa) de mostarda

Preparação: 
Separe todos os ingredientes pedidos na receita. Descasque a cebola e pique em pedaços pequenos. Descasque e pique o alho. Leve uma panela ao fogo baixo para esquentar. Acrescente a cebola e refogue por 2 minutos ou até que fique transparente. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto. Acrescente todos os ingredientes restantes, mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que o molho comece a engrossar. Mexa de vez em quando para que não grude no fundo da panela.

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