Ingredientes:
250 gr de Manteiga vegetal/creme de barrar
1 Cabeça de Alho Inteira
Azeite a gosto
Sal a gosto
Agarra na cabeça de alho e corta a parte de cima (deixa o pé da cabeça do alho intacto, assim depois é mais fácil tirar o alho assado), agora agarra em prata e faz uma pequena bolsa para por o alho, deita um fio de azeite em cima e uma pitada de sal e fecha a bolsa.
Leva a um forno pré aquecido a 180º C durante uns 50 a 60 minutos para assar bem o alho, ele deve ficar escuro e mole, se provares um vais ver que é doce e ligeiramente fumado, podes barrar directamente o alho em pão, se quiseres.
Põe a manteiga toda aos cubos numa trituradora e tira o alho todo da cabeça para dentro da trituradora e depois é só pulverizar até ficares com uma mistura homogénea.
Se quiseres podes servir imediatamente, ou podes enrolar num rolo com a ajuda de película aderente e levar ao congelador, assim podes depois cortar em fatias para por usar nos seus pratos ou para barrar no pão.
Roasted garlic butter
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